5月31日18时，80元/位的广州猎德龙船饭肃肃开席，购买了端午龙舟文化体验套餐的市民搭客都聚一堂，分享好吃龙船饭。“龙船饭”这一相对朔方东说念主而言的“小众习惯”，不仅在端午领先“出圈”，更初次竣事了“文化破圈”！

为什么龙船饭竣事“文化破圈”这样蹙迫？

传统上，龙船饭是岭南端午习惯的中枢构成部分，具有道喜、凝合系族厚谊、强化社区纽带的功能。然则与扒龙舟等不错东说念主东说念主体验到不同的是，龙船饭一直在“小圈子”里，每每局限于本村村民，或受村民邀请能力入席。“龙船饭全民绽开”是传统习惯与当代生意逻辑的一次碰撞测验。

“猎德村这次将正本仅限于村民的龙舟宴向公众绽开，执行上是将‘文化分享’从阻塞的系族空间拓展到城市巨匠空间。”华南师范大学旅游惩处学院会展经济与惩处系系主任、西宾李军默示，这种“文化破圈”尝试，既得志外地搭客对岭南习惯的有趣心，也为土产货市民提供了参与文化实践的新渠说念，适当文旅和会的大趋势。“当文化分享从血总计同体彭胀为城市共同体，当生意逻辑成为传承载体而非解构力量，传统习惯十足不错在当代性重构中喜跃重生。”

龙船饭“文化破圈”怡悦，更变了以往对龙船饭缓和的角度。广州市社会科学院广州文化产业磋议中心实行主任李明充指出，从社会影响角度看，这个活动大致引起社会的缓和，其自身就产生了“流量”效应，增多了传统龙舟活动的话题感，磋商的议题愈加丰富，而不单是局限于过往的“房主的龙船饭”“龙舟比赛”“水上漂移”等旧话题，体现出活动话题的可拓展性。

李军进一步指出，这种“文化破圈”尝试，既得志外地搭客对岭南习惯的有趣心，也为土产货市民提供了参与文化实践的新渠说念，适当文旅和会的大趋势。

龙船饭分享，竣事了习惯活动当代化转型

猎德龙船饭竣事“文化破圈”，是习惯活动当代化转型的典型案例。李明充指出，这一桌龙船饭背后体现的是岭南文化的传承与粉碎时势的更动探索。

据先容，承包一桌龙船宴的价钱是1388元，一桌十东说念主，主理方对外发售的龙船饭单东说念主席位原价为138.8元，并附赠特质文创居品，而80元是活动优惠价钱。从今晚开席的龙船饭来看，共有10说念菜，均是岭南特质宴席菜肴，包括大虾、多宝鱼、扣肉、豉油鸡等，还有顺德均安烧猪、伦教糕等，可谓满盈丰盛。

李明充指出，从文化传承的角度来说，这是冲破性尝试，具有积极意旨。龙船饭从“村民专属”向全民绽开，是习惯活动当代化转型的典型案例。通过生意运营（如云闪付套餐、德喜套餐），让非土产货住户得以参与传统庆典，拓宽了文化传播渠说念，幸免习惯因阻塞性而边际化。还不错依托小红书、云闪付等平台推行，诱骗都市后生缓和传统文化。网友“组队包围”的磋商热度，反应生意包装得胜引发了重生代对习惯的兴致。这种“去阻塞化”尝试，与故宫文创、西安汉服体验等案例不约而同，均通过场景重构让传统文化从“博物馆式保存”走向“生涯化体验”。

在猎德龙船饭竣事“文化破圈”除外，咱们还不错看到，广东龙舟经济的产业化经过远超其他省份，酿成了“文化—生意”双轮启动，使习惯从“自娱自乐”升级为粉碎场景>>>

地域特质粽子频出“新”

相干于广东私有的“龙船饭”，端午好意思食——粽子宇宙各地都有。相对以往，本年广东粽子商场又呈现出新亮点——从老字号到星级栈房、再到零卖商超，愈多新口味、新体验接连表示。

比如，老字号广州酒家，以传统口味而知名，本年却把粽子“玩出了花”：早在5月初，便用4099个“东说念主参乌鸡靓汤粽”在广酒大厦前拼出12米巨型“靓汤粽”字阵，得胜刷新“最多粽子构成的词语”吉尼斯世界记载。岭南栈房旗下岭南手信、广州花圃栈房、中国大栈房、广州东方宾馆也推出四大系列端午礼粽，在包装、口味良策划传统与新意。此外更依托栈房场景，推出包粽子、游龙舟等亲子活动，让栈房住客领有更铭记的节日体验。

凭“星冰粽”而打出节日牌号的咖啡品牌星巴克，本年也再度新陈代谢——在“新及第夏季甜品”主题下，推出绿豆浸酒酿、西柚见菠萝、罗望酸梅汤等五款全新口味，包装上也策划新及第元素，投合年青粉碎者喜好。

粽子的年青化趋势，雷同在零卖商超中出现。比如盒马，货架上的十余款粽子商品中除了传统的鲜肉粽、豆沙粽，还出现了低糖少油的八宝杂粮粽和菌菇粽，投合年青东说念主“低卡”的饮食需求。值得把稳的是，本年盒马还引入了东莞非遗说念滘粽，以得志广东粉碎者口味，这亦然说念滘粽初次插足零卖商超渠说念。

盒马数据自大，说念滘粽上架后销量渐渐爬升，受到不少深爱传统文化的粉碎者接待。除此除外，广东的中山芦兜粽、潮汕双烹粽球、客家灰水粽、湛江蛤蒌粽等，也因特质而受到商场缓和。

左近居品嫁接非遗与粉碎潮水

端午节当作中国传统节日，比年来渐渐与粉碎潮水策划，生息出好多兼具文化内涵与前卫元素的粉碎趋势。

五芳斋与原创潮玩IP豚豚仔玩起了合体，手袋、扇子、香片的联名左近上，蠢萌豚豚仔化身古法包粽东说念主、品粽者，成为古风插画主角。传统品牌与网红IP联名，热点动漫、影视IP推出端午为止左近，诱骗Z世代粉碎者。

代表前卫年青的奶茶品牌，化身传统文化传播使臣。霸王茶姬品牌相干负责东说念主先容，该品牌本年的广东商场，以“在地非遗+传统习俗+茶姬标志”为轴，用更逼比年青东说念主的视角创造具有CHAGEE特质的节日体验。欺骗传统节日与非遗文化的共通性，以广东编织非遗为切入点，索求编织元素与纹样，与茶姬元素变换和会，将视觉标志当作畅达“传统”与“当代”的桥梁。端午前夜，茶百说念与近期热播的古偶剧《淮水竹亭》联名推出为止杯套、竹子包挂、古风雪柜贴等左近居品，联名活动上线后赶快售罄。

端午节前夜，广东肯德基还打造了佛山肯德基龙船里“龙舟文化”主题餐厅。餐厅以“细目赢”为核神思划理念，将传统龙舟文化融入用餐空间。同期，肯德基还鉴别在叠滘东胜娱乐馆旁（东胜赛区）、潭头娱乐馆旁（潭头赛区）、俊宇何公祠旁（茶基赛区）设置了“细目赢”主题展位。

结语

传统活化是一个大命题

李明充指出，传统活化既非对旧有模式的复刻，也非对生意逻辑的调解，而是在尊重文化基因的基础上，构建传统标志与当代生涯的对话机制。咱们的要道是要打造一个能真实承载厚谊认可与精神包摄的“文化活态空间”，鼓励文化从“流量想维”向“价值想维”深度转型。

南边+记者 蔡华锋 李劼 叶绮涵 叶丹开云体育(中国)官方网站